Prof. Dr. Erdem Akbal, 1978 yılında Kırıkkale'de doğmuştur. 2015 yılında John Hopkins Hospital İleri Endoskopi Ünitesi'nde, özellikle Endoskopik Ultrasonografi ve ileri endoskopik işlemler konusunda eğitim almıştır. 2017 yılında Amsterdam Academic Medical Center'da, erken evre gastrointestinal sistem tümörlerinin tedavisinde kullanılan endoskopik submukozal diseksiyon, endoskopik mukozal rezeksiyon, diffüz özofageal spazm, endoskopik tam kat rezeksiyon, ve akalazya gibi yemek borusu hastalıklarının tanısında kullanılan yüksek çözünürlüklü manometri ve POEM (Peroral Endoskopik Miyotomi) konusunda eğitim almış ve uygulamaya başlamıştır. 2018 yılında Jichi Üniversitesi'nde ESD ve Balon Enteroskopi eğitimi almıştır.